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Rye IPA

B-SIDES - SUNSHINE ON RYE

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

Alle Zutaten aus einem Shop verfügbar

Zutaten ab 49,15 €

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Alkohol
6,43 % Vol.
Bitterkeit
103,4 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
15,81 °P
Restextrakt
2,56 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
84,62 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5000 g5.5 EBC7.5 EBC
630 g4 EBC10 EBC
250 g2.5 EBC6.5 EBC
Gesamt: 5,880 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature78 °C78 °C5 min
Gesamt: 5 min

3
Kochen
10 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
17.5 g60 min7 %1 %
17.5 g60 min10 %15 %
17.5 g60 min11 %15 %
17.5 g30 min7 %1 %
17.5 g30 min10 %15 %
17.5 g30 min11 %15 %
17.5 g0 min7 %1 %
17.5 g0 min10 %15 %
17.5 g0 min11 %15 %
22.5 g0 min10 %13 %
Gesamt: 180 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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