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Pumpkin Ale

PUMPKIN KING

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
5,72 % Vol.
Bitterkeit
16,2 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
13,5 °P
Restextrakt
3,58 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
74,55 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
3880 g5.5 EBC7.5 EBC
630 g25 EBC35 EBC
130 g418 EBC478 EBC
380 g60 EBC80 EBC
Gesamt: 5,020 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
2.5 g60 min17.5 %17.5 %
12.5 g30 min4 %7.2 %
12.5 g30 min5.6 %10 %
Gesamt: 27.5 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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