21. November 2023Pumpkin Ale
PUMPKIN KING
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Alkohol
5.72 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
74.55%
Stammwuerze
13.50 P
Restextrakt
3.58 P
Bitterkeit
16.20 IBU
1Schuettung4 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3880 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 630 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 130 g | 418 EBC | 478 EBC | |
| 380 g | 60 EBC | 80 EBC |
Gesamt: 5,020 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen3 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 2.5 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % | |
| 12.5 g | 30 min | 4 % | 7.2 % | |
| 12.5 g | 30 min | 5.6 % | 10 % |
Gesamt: 27.5 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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