21. November 2023

DOODLEBUG

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Pale Ale

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

2.59 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

70.37%

Restextrakt

2.06 °P

Stammwürze

6.81 °P

Bitterkeit

4.50 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pilsner Malz	1690 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Helles Weizenmalz	380 g	4.5 EBC	5.5 EBC
Haferflocken	130 g	2 EBC	5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Chinook	2.5 g	60 min	11.5 %	15 %
Amarillo	37.5 g	0 min	7 %	1 %
Chinook	25 g	0 min	11.5 %	15 %
Mosaic	37.5 g	0 min	11.5 %	13.5 %
Amarillo	62.5 g	10080 min	7 %	1 %
Chinook	62.5 g	10080 min	11.5 %	15 %
Mosaic	62.5 g	10080 min	11.5 %	13.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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