7. Juli 2024

American Pale Ale

(0)

Amerikanisches Pale Ale

Verfügbar

Ab 22.16€

Alkohol

4.99 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

70%

Restextrakt

2.82 °P

Stammwürze

12.10 °P

Bitterkeit

52.00 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pilsner Malz	3100 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Helles Karamellmalz	250 g	2.5 EBC	6.5 EBC
Sauermalz	150 g	1.5 EBC	5.1 EBC
Rotes Karamellmalz	100 g	40 EBC	60 EBC
Haferflocken	250 g	2 EBC	5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	66 °C	66 °C	60 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Styrian Goldings	20 g	15 min	3.5 %	6.5 %
Cascade US	10 g	15 min	4.5 %	9 %
Styrian Goldings	30 g	0 min	3.5 %	6.5 %
Cascade US	30 g	0 min	4.5 %	9 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung

Biere mit ähnlichem Geschmacksprofil