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Imperial Red Ale

BEATNIK

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
6,68 % Vol.
Bitterkeit
54,25 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
18,07 °P
Restextrakt
3,32 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
82,67 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5000 g5.5 EBC7.5 EBC
530 g25 EBC35 EBC
270 g418 EBC478 EBC
Gesamt: 5,800 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
6 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
27 g60 min15 %20.5 %
13 g30 min7 %12 %
13 g0 min7 %12 %
13 g0 min11 %15 %
1 g10080 min11 %15 %
1 g10080 min15 %20.5 %
Gesamt: 68 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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