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Der Hopfen "Apollo" ist bekannt für sein starkes, bitteres Aroma und seinen hohen Alpha-Säure-Gehalt. Er eignet sich besonders gut für die Verwendung in IPA-Bieren und verleiht diesen einen intensiven, würzigen Geschmack. Die Sorte "Apollo" ist ideal für Brauer, die auf der Suche nach einem Hopfen mit hoher Bitterkeit und einer leicht pfeffrigen Note sind. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die der Hopfen "Apollo" Ihrem selbstgebrauten Bier bieten kann.
Herkunft
USA
Typ
bitter
Alpha-Säuren
15 – 20,5 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren15-20.5%
Co-Humulon23-28%
Ätherische Öle
Gesamtöle0.8-2.5 ml/100g
Myrcen30-50%
Humulen20-35%
Caryophyllen14-20%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Würzig
Beeren
0/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
0/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
2/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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