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Belgian Strong Ale

EVERYDAY ANARCHY

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
7,92 % Vol.
Bitterkeit
23,71 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
19,41 °P
Restextrakt
1,29 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
93,83 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
6130 g5.5 EBC7.5 EBC
380 g2.5 EBC6.5 EBC
250 g4.5 EBC5.5 EBC
250 g4 EBC10 EBC
Gesamt: 7,010 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
25 g60 min5 %8.5 %
12.5 g30 min2 %5 %
12.5 g30 min3.5 %9.3 %
12.5 g0 min2 %5 %
12.5 g0 min3.5 %9.3 %
Gesamt: 75 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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