Your Own Beer
21. November 2023Belgian Strong Ale

EVERYDAY ANARCHY

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Alkohol

7.92 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

93.83%

Stammwuerze

19.41 P

Restextrakt

1.29 P

Bitterkeit

23.71 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
6130 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
380 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzHelles Weizenmalz
250 g4.5 EBC5.5 EBC
MalzRoggenmalz
250 g4 EBC10 EBC
Gesamt: 7,010 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenMotueka
25 g60 min5 %8.5 %
HopfenSaazer
12.5 g30 min2 %5 %
HopfenBobek
12.5 g30 min3.5 %9.3 %
HopfenSaazer
12.5 g0 min2 %5 %
HopfenBobek
12.5 g0 min3.5 %9.3 %
Gesamt: 75 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 3711 French Saison
35 g---

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