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Imperial Stout

AB21

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
10,94 % Vol.
Bitterkeit
47,12 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
29,8 °P
Restextrakt
3,83 °P
CO₂-Gehalt
g/l
Ausbeutefaktor
88,46 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
7200 g5.5 EBC7.5 EBC
1000 g260 EBC320 EBC
1000 g418 EBC478 EBC
1000 g2 EBC5 EBC
Gesamt: 10,200 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
2 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
40 g60 min12 %15.5 %
40 g30 min5 %8 %
Gesamt: 80 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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