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Imperial Ale

AB12

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
11,67 % Vol.
Bitterkeit
46,47 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
25,25 °P
Restextrakt
4,33 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
84,26 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
9690 g5.5 EBC7.5 EBC
190 g10 EBC12 EBC
440 g1200 EBC1400 EBC
Gesamt: 10,320 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature69 °C69 °C105 min
Gesamt: 105 min

3
Kochen
9 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
31.3 g60 min14 %18 %
12.5 g60 min17.5 %17.5 %
12.5 g30 min17.5 %17.5 %
12.5 g0 min14 %18 %
25 g0 min7 %12 %
25 g0 min7 %1 %
25 g10080 min7 %12 %
25 g10080 min7 %1 %
37.5 g10080 min14 %18 %
Gesamt: 206.3 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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