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Amerikanisches IPA

Daddy's Maracuja IPA

von Marwin25 · YourOwnBeer

Aktualisiert am 6. Oktober 2024

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Alkohol
5,78 % Vol.
Bitterkeit
35,9 IBU
Sudgröße
23 L
Stammwürze
14,2 °P
Restextrakt
3,58 °P
CO₂-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
62 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
4000 g5.5 EBC7.5 EBC
1500 g25 EBC35 EBC
250 g3.5 EBC7 EBC
150 g1.5 EBC5.1 EBC
Gesamt: 5,900 g

2
Maische
3 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion62 °C62 °C40 min
Rast 1Temperature72 °C72 °C20 min
Rast 2Temperature78 °C78 °C min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
10 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
20 g60 min17.5 %17.5 %
5 g5 min11 %15 %
5 g5 min11 %16 %
5 g5 min14 %21.8 %
20 g0 min11 %15 %
20 g0 min11 %16 %
20 g0 min14 %21.8 %
50 g2880 min11 %15 %
50 g2880 min11 %16 %
50 g2880 min14 %21.8 %
Gesamt: 245 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
22 g---

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