13. Juli 2024Doppelbock

Testrezept 5

Name: Testrezept 5
Brand: Your Own Beer
Price: 19.44 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Bewertung

(0 Bewertungen)

Teilweise verfügbarJetzt bestellen

Beschreibung

Doppelböckchen

Alkohol

6.17 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

70%

Stammwuerze

14.66 P

Restextrakt

3.32 P

Bitterkeit

22.20 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	4000 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Münchner Malz	400 g	25 EBC	35 EBC
Dunkles Münchner Malz	300 g	25 EBC	35 EBC
Crystal 60	100 g	60 EBC	60 EBC

Gesamt: 4,800 g

2
Maische
2 Schritte

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	55 °C	55 °C	10 min
Rast 1	Infusion	66 °C	66 °C	60 min

Gesamt: 70 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

Name	Menge	Dauer	Alpha (Min.)	Alpha (Max.)
Ernest	10 g	80 min	4.4 %	6.3 %
Comet	10 g	60 min	8 %	12.4 %
Monroe	12.5 g	10 min	2.5 %	2.9 %
Polaris	13 g	0 min	18 %	23 %
Opal	5 g	10080 min	5 %	14 %

Gesamt: 50.5 g

4
Gaerung
1 Hefen

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergaerung
Fermentis SafAle US-05	11 g	-	-	-

Biere mit ähnlichem Geschmacksprofil

Aehnliche Rezepte

Basierend auf deinem aktuellen Rezept