21. November 2023Rye IPA
INTERSTELLAR
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Alkohol
5.54 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
81.36%
Stammwuerze
14.43 P
Restextrakt
2.82 P
Bitterkeit
53.25 IBU
1Schuettung5 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3810 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 500 g | 4 EBC | 10 EBC | |
| 560 g | 140 EBC | 160 EBC | |
| 190 g | 418 EBC | 478 EBC | |
| 130 g | 1.5 EBC | 5.1 EBC |
Gesamt: 5,190 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen7 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % | |
| 12.5 g | 30 min | 4 % | 7.2 % | |
| 12.5 g | 30 min | 7 % | 1 % | |
| 25 g | 0 min | 4 % | 7.2 % | |
| 25 g | 0 min | 7 % | 1 % | |
| 125 g | 10080 min | 7 % | 1 % | |
| 125 g | 10080 min | 4 % | 7.2 % |
Gesamt: 350 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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