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Black IPA

LIBERTINE BLACK ALE

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
6,92 % Vol.
Bitterkeit
40,77 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
16,49 °P
Restextrakt
3,32 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
80,88 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
5 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5300 g5.5 EBC7.5 EBC
250 g2.5 EBC6.5 EBC
190 g140 EBC160 EBC
130 g900 EBC1100 EBC
190 g1200 EBC1400 EBC
Gesamt: 6,060 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
18.8 g60 min11 %15 %
18.8 g30 min11 %15 %
37.5 g0 min11 %15 %
175 g10080 min11 %15 %
37.5 g10080 min11.5 %13.5 %
Gesamt: 287.6 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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