21. November 2023Smoked Porter
U-BOAT (W/VICTORY BREWING)
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Alkohol
11.27 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
81.25%
Stammwuerze
19.19 P
Restextrakt
3.83 P
Bitterkeit
15.86 IBU
1Schuettung6 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 6350 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 480 g | 140 EBC | 160 EBC | |
| 480 g | 900 EBC | 1100 EBC | |
| 480 g | 10 EBC | 12 EBC | |
| 1920 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 480 g | 4 EBC | 8 EBC |
Gesamt: 10,190 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen3 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 7.5 g | 60 min | 3 % | 5.5 % | |
| 11.5 g | 30 min | 3 % | 5.5 % | |
| 19 g | 30 min | 12 % | 15.5 % |
Gesamt: 38 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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