7. Juli 2024Amerikanisches Pale Ale

Atlantik Ale

Name: Atlantik Ale
Brand: Your Own Beer
Price: 36.04 EUR
Availability: InStock
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Alkohol

5.78 % Vol.

CO2-Gehalt

4.50 g/l

Ausbeutefaktor

61.4%

Stammwuerze

12.33 P

Restextrakt

1.54 P

Bitterkeit

26.80 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Helles Pilsner Malz	3501 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Pilsner Malz	2101 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Helles Weizenmalz	1050 g	4.5 EBC	5.5 EBC
Extra Helles Karamellmalz	350 g	2.5 EBC	6.5 EBC

Gesamt: 7,002 g

2
Maische
4 Schritte

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	57 °C	57 °C	5 min
Rast 1	Temperature	62 °C	62 °C	30 min
Rast 2	Temperature	67 °C	67 °C	10 min
Rast 3	Temperature	72 °C	72 °C	20 min

Gesamt: 65 min

3
Kochen
12 Hopfengaben

Name	Menge	Dauer	Alpha (Min.)	Alpha (Max.)
Hallertauer Tradition	8 g	70 min	4.6 %	7 %
Cascade US	8 g	70 min	4.5 %	9 %
Amarillo	8 g	70 min	7 %	1 %
Perle	6 g	45 min	%	%
Hallertauer Tradition	10 g	10 min	4.6 %	7 %
Cascade US	10 g	10 min	4.5 %	9 %
Amarillo	10 g	10 min	7 %	1 %
Cascade US	13 g	0 min	4.5 %	9 %
Citra	14 g	0 min	10 %	15 %
Cascade US	14 g	1440 min	4.5 %	9 %
Amarillo	14 g	1440 min	7 %	1 %
Citra	14 g	1440 min	10 %	15 %

Gesamt: 129 g

4
Gaerung
0 Hefen

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergaerung

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