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Imperial Stout

SEMI SKIMMED OCCULTIST

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
11,67 % Vol.
Bitterkeit
8,81 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
19,19 °P
Restextrakt
3,58 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
82,5 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
7 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
7800 g5.5 EBC7.5 EBC
1000 g2 EBC5 EBC
800 g260 EBC320 EBC
400 g270 EBC350 EBC
400 g4.5 EBC5.5 EBC
300 g900 EBC1100 EBC
200 g10 EBC12 EBC
Gesamt: 10,900 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
1 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
10 g60 min17.5 %17.5 %
Gesamt: 10 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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