21. November 2023

ARCADE NATION

(0)

Black IPA

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

4.26 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

76.92%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

12.80 °P

Bitterkeit

42.54 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	3130 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	250 g	20 EBC	30 EBC
Karamellmalz dunkel Typ 3	180 g	140 EBC	160 EBC
Röstmalz Typ 1	250 g	800 EBC	1000 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	60 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Simcoe	12.5 g	60 min	11 %	15 %
Simcoe	19 g	30 min	11 %	15 %
Simcoe	12.5 g	0 min	11 %	15 %
Amarillo	12.5 g	0 min	7 %	1 %
Citra	12.5 g	0 min	10 %	15 %
Simcoe	62.5 g	10080 min	11 %	15 %
Amarillo	62.5 g	10080 min	7 %	1 %
Citra	62.5 g	10080 min	10 %	15 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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