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21. November 2023Black IPA

ARCADE NATION

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Alkohol

4.26 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

76.92%

Stammwuerze

12.80 P

Restextrakt

3.07 P

Bitterkeit

42.54 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
3130 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
250 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzKaramellmalz dunkel Typ 3
180 g140 EBC160 EBC
MalzRöstmalz Typ 1
250 g900 EBC1100 EBC
Gesamt: 3,810 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C60 min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
8 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenSimcoe
12.5 g60 min11 %15 %
HopfenSimcoe
19 g30 min11 %15 %
HopfenSimcoe
12.5 g0 min11 %15 %
HopfenAmarillo
12.5 g0 min7 %1 %
HopfenCitra
12.5 g0 min10 %15 %
HopfenSimcoe
62.5 g10080 min11 %15 %
HopfenAmarillo
62.5 g10080 min7 %1 %
HopfenCitra
62.5 g10080 min10 %15 %
Gesamt: 256.5 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 1056 American Ale
35 g---

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