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Amerikanisches Pale Ale

Hansens No. 2

von Marwin25 · YourOwnBeer

Aktualisiert am 27. Oktober 2025

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Alkohol
4,99 % Vol.
Bitterkeit
31,7 IBU
Sudgröße
22 L
Stammwürze
12,33 °P
Restextrakt
3,07 °P
CO₂-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
62 %

Beschreibung

Kopie des Rezepts 'Hansens No. 1' von Marwin25

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
3800 g2.5 EBC4.5 EBC
500 g4.5 EBC5.5 EBC
250 g2.5 EBC6.5 EBC
100 g1.5 EBC5.1 EBC
Gesamt: 4,650 g

2
Maische
3 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion63 °C63 °C35 min
Rast 1Temperature72 °C72 °C20 min
Rast 2Temperature78 °C78 °C1 min
Gesamt: 56 min

3
Kochen
6 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
10 g70 min10 %15 %
5 g10 min10 %15 %
5 g5 min10 %15 %
5 g5 min7 %1 %
25 g0 min10 %15 %
45 g0 min7 %1 %
Gesamt: 95 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
22 g---

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