27. Oktober 2025Amerikanisches Pale Ale

Hansens No. 2

Name: Hansens No. 2
Brand: Your Own Beer
Price: 29.51 EUR
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Beschreibung

Kopie des Rezepts 'Hansens No. 1' von Marwin25

Alkohol

4.99 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

62%

Stammwuerze

12.33 P

Restextrakt

3.07 P

Bitterkeit

31.70 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pilsner Malz	3800 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Helles Weizenmalz	500 g	4.5 EBC	5.5 EBC
Helles Karamellmalz	250 g	2.5 EBC	6.5 EBC
Sauermalz	100 g	1.5 EBC	5.1 EBC

Gesamt: 4,650 g

2
Maische
3 Schritte

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	63 °C	63 °C	35 min
Rast 1	Temperature	72 °C	72 °C	20 min
Rast 2	Temperature	78 °C	78 °C	1 min

Gesamt: 56 min

3
Kochen
6 Hopfengaben

Name	Menge	Dauer	Alpha (Min.)	Alpha (Max.)
Citra	10 g	70 min	10 %	15 %
Citra	5 g	10 min	10 %	15 %
Citra	5 g	5 min	10 %	15 %
Amarillo	5 g	5 min	7 %	1 %
Citra	25 g	0 min	10 %	15 %
Amarillo	45 g	0 min	7 %	1 %

Gesamt: 95 g

4
Gaerung
1 Hefen

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergaerung
Fermentis SafAle K-97	22 g	-	-	-

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