21. November 2023Pilsner
VAGABOND PILSNER
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Alkohol
5.26 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
73.91%
Stammwuerze
11.39 P
Restextrakt
3.07 P
Bitterkeit
20.55 IBU
1Schuettung4 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3500 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 440 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 130 g | 140 EBC | 160 EBC | |
| 630 g | 1.5 EBC | 5.1 EBC |
Gesamt: 4,700 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen6 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 6.3 g | 60 min | 7 % | 1 % | |
| 5 g | 30 min | 7 % | 12 % | |
| 5 g | 30 min | 11.5 % | 15 % | |
| 7.5 g | 0 min | 7 % | 12 % | |
| 7.5 g | 0 min | 11.5 % | 15 % | |
| 12.5 g | 0 min | 7 % | 1 % |
Gesamt: 43.8 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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