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Callista ist eine Aromahopfensorte, die für ihre fruchtigen Noten von Pfirsich, Maracuja und Waldfrüchten bekannt ist. Mit einem Alphasäuregehalt von etwa 2,5-7,5% eignet sich Callista ideal für fruchtige und hopfenbetonte Biere wie IPAs, Pale Ales und Belgische Ales. Die Hopfen geben dem Bier eine angenehme Bittere und ein vielschichtiges Aroma, das sowohl erfahrene Brauer als auch Hobbybrauer begeistern wird.
Herkunft
Deutschland
Alpha-Säuren
2 – 5 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren2-5%
Co-Humulon15-22%
Ätherische Öle
Gesamtöle0.7-2.1 ml/100g
Myrcen63-64%
HumulenKeine Angabe
CaryophyllenKeine Angabe
FarnesenKeine Angabe
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Beeren, Tropisch
Beeren
3/ 5
Zitrus
2/ 5
Blumig
1/ 5
Grasig
0/ 5
Kräuter
0/ 5
Würzig
0/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
3/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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