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Double IPA

HOW TO DISAPPEAR COMPLETELY

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
2,27 % Vol.
Bitterkeit
172,92 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
9,24 °P
Restextrakt
2,56 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
72,97 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
9 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
310 g5.5 EBC7.5 EBC
310 g4.5 EBC5.5 EBC
310 g25 EBC35 EBC
630 g2.5 EBC6.5 EBC
310 g60 EBC60 EBC
130 g110 EBC130 EBC
80 g270 EBC350 EBC
80 g60 EBC80 EBC
80 g10 EBC12 EBC
Gesamt: 2,240 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
11 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
75 g60 min7 %12 %
25 g30 min7 %12 %
25 g30 min14 %18 %
18.8 g0 min7 %12 %
18.8 g0 min14 %18 %
18.8 g0 min12 %15.5 %
18.8 g0 min11 %15 %
37.5 g10080 min14 %18 %
37.5 g10080 min7 %12 %
37.5 g10080 min12 %15.5 %
37.5 g10080 min8.8 %12 %
Gesamt: 350.20000000000005 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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