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Black IPA

SHAREHOLDER BLACK IPA 2011

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
9,16 % Vol.
Bitterkeit
45,62 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
16,26 °P
Restextrakt
3,58 °P
CO₂-Gehalt
g/l
Ausbeutefaktor
79,1 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
6570 g5.5 EBC7.5 EBC
750 g2.5 EBC6.5 EBC
320 g140 EBC160 EBC
500 g900 EBC1100 EBC
Gesamt: 8,140 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature66 °C66 °C90 min
Gesamt: 90 min

3
Kochen
8 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
25 g60 min7 %1 %
25 g60 min14 %18 %
62.5 g0 min11.5 %15 %
62.5 g0 min14 %18 %
62.5 g0 min7 %12 %
125 g10080 min7 %12 %
62.5 g10080 min7 %1 %
62.5 g10080 min11.5 %15 %
Gesamt: 487.5 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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