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Porter

ALICE PORTER

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
5,86 % Vol.
Bitterkeit
22,84 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
13,04 °P
Restextrakt
3,32 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
75,47 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
7 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
2630 g5.5 EBC7.5 EBC
880 g25 EBC35 EBC
380 g140 EBC160 EBC
310 g280 EBC320 EBC
440 g900 EBC1100 EBC
380 g2 EBC5 EBC
310 g0 EBC10 EBC
Gesamt: 5,330 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
4 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
5 g60 min17.5 %17.5 %
25 g30 min5.6 %10 %
25 g0 min5.6 %10 %
25 g0 min11 %16 %
Gesamt: 80 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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