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Imperial Smoked Porter

CATHERINE#039;S PONY (W/BEAVERTOWN)

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
11,55 % Vol.
Bitterkeit
16,48 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
20,07 °P
Restextrakt
4,33 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
79,76 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
5 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
7500 g5.5 EBC7.5 EBC
1150 g2.5 EBC6.5 EBC
480 g10 EBC12 EBC
480 g140 EBC160 EBC
770 g4 EBC8 EBC
Gesamt: 10,380 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature67 °C67 °C90 min
Gesamt: 90 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
11.5 g60 min17.5 %17.5 %
11.5 g30 min2.4 %6.1 %
11.5 g0 min5.6 %10 %
Gesamt: 34.5 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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