21. November 2023Barley Wine
MANGO AND CHILI BARLEY WINE
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Alkohol
8.20 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
86.36%
Stammwuerze
25.67 P
Restextrakt
3.83 P
Bitterkeit
4.03 IBU
1Schuettung1 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 7000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC |
Gesamt: 7,000 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
Gesamt: 10 min
3Kochen5 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 5 g | 60 min | 7 % | 12 % | |
| 1 g | 0 min | 7 % | 12 % | |
| 1 g | 0 min | 14 % | 18 % | |
| 3 g | 0 min | 11.5 % | 13.5 % | |
| 2 g | 0 min | 10 % | 15 % |
Gesamt: 12 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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