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Barley Wine

MANGO AND CHILI BARLEY WINE

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
8,2 % Vol.
Bitterkeit
4,03 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
25,67 °P
Restextrakt
3,83 °P
CO₂-Gehalt
g/l
Ausbeutefaktor
86,36 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
1 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
7000 g5.5 EBC7.5 EBC
Gesamt: 7,000 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature78 °C78 °C10 min
Gesamt: 10 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
5 g60 min7 %12 %
1 g0 min7 %12 %
1 g0 min14 %18 %
3 g0 min11.5 %13.5 %
2 g0 min10 %15 %
Gesamt: 12 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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