20. November 2023Amerikanisches IPA
IPA mit Orange und Koriander
Bewertung
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Alkohol
6.20 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
62%
Stammwuerze
15.58 P
Restextrakt
4.08 P
Bitterkeit
48.00 IBU
1Schuettung5 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2800 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 1600 g | 4.5 EBC | 5.5 EBC | |
| 400 g | 0 EBC | 10 EBC | |
| 400 g | 2 EBC | 5 EBC | |
| 150 g | 1.5 EBC | 5.1 EBC |
Gesamt: 5,350 g
2Maische4 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 55 °C | 55 °C | 10 min |
| Rast 1 | Temperature | 62 °C | 62 °C | 40 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
| Rast 3 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 5 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen4 Hopfengaben
3
Kochen
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | - | - | - |
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