Your Own Beer
21. November 2023Strong Ale

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Alkohol

9.44 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

82.95%

Stammwuerze

20.95 P

Restextrakt

3.83 P

Bitterkeit

47.13 IBU

1
Schuettung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
7300 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Weizenmalz
360 g4.5 EBC5.5 EBC
MalzRauchmalz
530 g4 EBC8 EBC
Gesamt: 8,190 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenMagnum
36 g60 min17.5 %17.5 %
HopfenCitra
11 g30 min10 %15 %
HopfenAmarillo
1 g30 min7 %1 %
Gesamt: 48 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 1272 American Ale II
35 g---

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