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Strong Ale

SHIP WRECK

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
9,44 % Vol.
Bitterkeit
47,13 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
20,95 °P
Restextrakt
3,83 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
82,95 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
7300 g5.5 EBC7.5 EBC
360 g4.5 EBC5.5 EBC
530 g4 EBC8 EBC
Gesamt: 8,190 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
36 g60 min17.5 %17.5 %
11 g30 min10 %15 %
1 g30 min7 %1 %
Gesamt: 48 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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