12. Mai 2025Amerikanisches IPA

Dänemark IPA

Name: Dänemark IPA
Brand: Your Own Beer
Price: 41.54 EUR
Availability: InStock
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Alkohol

6.04 % Vol.

CO2-Gehalt

4.90 g/l

Ausbeutefaktor

62%

Stammwuerze

14.43 P

Restextrakt

3.32 P

Bitterkeit

39.20 IBU

1
Schuettung
5 Zutaten

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pilsner Malz	3400 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Helles Münchner Malz	2000 g	25 EBC	35 EBC
Rotes Karamellmalz	300 g	40 EBC	60 EBC
Hafermalz	300 g	3.5 EBC	7 EBC
Sauermalz	100 g	1.5 EBC	5.1 EBC

Gesamt: 6,100 g

2
Maische
3 Schritte

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	63 °C	63 °C	45 min
Rast 1	Infusion	72 °C	72 °C	25 min
Rast 2	Temperature	78 °C	78 °C	min

Gesamt: 70 min

3
Kochen
9 Hopfengaben

Name	Menge	Dauer	Alpha (Min.)	Alpha (Max.)
Magnum	15 g	70 min	17.5 %	17.5 %
Simcoe	10 g	35 min	11 %	15 %
Simcoe	10 g	5 min	11 %	15 %
Simcoe	20 g	0 min	11 %	15 %
Cascade US	20 g	0 min	4.5 %	9 %
Citra	20 g	0 min	10 %	15 %
Simcoe	30 g	4320 min	11 %	15 %
Cascade US	30 g	4320 min	4.5 %	9 %
Citra	30 g	4320 min	10 %	15 %

Gesamt: 185 g

4
Gaerung
1 Hefen

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergaerung
Fermentis SafAle US-05	22 g	-	-	-

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