29. März 2025
Hansens No. 1
Alkohol
4.73 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
62%
Restextrakt
3.07 °P
Stammwürze
11.86 °P
Bitterkeit
30.10 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3700 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 500 g | 4.5 EBC | 5.5 EBC | |
| 250 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC | |
| 100 g | 1.5 EBC | 5.1 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 63 °C | 63 °C | 40 min |
| Rast 1 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
| Rast 2 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 1 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 32 g | 110 min | 3 % | 6.5 % | |
| 22 g | 70 min | 2.5 % | 5.8 % | |
| 8 g | 5 min | 2.5 % | 5.8 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 22 g | - | - | - |
