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Kohatu ist eine neuseeländische Hopfensorte mit einem einzigartigen Aroma von frischen Limetten, Honigmelonen und Kräutern. Dieser Hopfen eignet sich besonders gut für die Herstellung von Pale Ales, IPAs und anderen hopfenbetonten Bieren. Mit seinem starken Zitrus- und Fruchtgeschmack verleiht Kohatu Ihrem selbstgebrauten Bier eine erfrischende Note und eine angenehme Bitterkeit.
Alpha-Säuren
6 – 7 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren6-7%
Co-Humulon20-25%
Ätherische Öle
Gesamtöle1-2 ml/100g
Myrcen25-30%
Humulen30-40%
Caryophyllen11-16%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Tropisch
Beeren
1/ 5
Zitrus
3/ 5
Blumig
1/ 5
Grasig
0/ 5
Kräuter
0/ 5
Würzig
0/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
4/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.
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