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Der Hopfen "Summit" bringt eine kräftige Bitterness und ein intensives Aroma von Zitrusfrüchten und Pinien in Ihr selbstgebrautes Bier. Mit einem hohen Alphasäuregehalt von bis zu 19% eignet sich dieser Hopfen besonders gut für kräftige India Pale Ales und andere Starkbiere. Seine Vielseitigkeit macht den "Summit" zu einer beliebten Wahl unter Brauern auf der ganzen Welt.
Alpha-Säuren
15 – 17,5 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren15-17.5%
Co-Humulon26-33%
Ätherische Öle
Gesamtöle1.5-3 ml/100g
Myrcen30-40%
Humulen18-22%
Caryophyllen12-16%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Zitrus, Würzig
Beeren
0/ 5
Zitrus
3/ 5
Blumig
0/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
2/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
1/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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