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Amerikanisches Pale Ale

Berry Ale (2025)

von Marwin25 · YourOwnBeer

Aktualisiert am 14. März 2025

Alle Zutaten aus einem Shop verfügbar

Zutaten ab 38,14 €

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Alkohol
4,99 % Vol.
Bitterkeit
21,3 IBU
Sudgröße
26 L
Stammwürze
12,57 °P
Restextrakt
3,32 °P
CO₂-Gehalt
4,8 g/l
Ausbeutefaktor
60 %

Beschreibung

Kopie des Rezepts 'Berry Ale' von Marwin25 für Schweden 2025

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
5 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
3500 g5.5 EBC7.5 EBC
1100 g25 EBC35 EBC
800 g4.5 EBC5.5 EBC
400 g2.5 EBC6.5 EBC
200 g1.5 EBC5.1 EBC
Gesamt: 6,000 g

2
Maische
4 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion55 °C55 °C min
Rast 1Infusion62 °C62 °C40 min
Rast 2Temperature72 °C72 °C20 min
Rast 3Temperature78 °C78 °C5 min
Gesamt: 65 min

3
Kochen
7 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
20 g70 min2 %5 %
30 g70 min3 %6.5 %
20 g0 min6.9 %8 %
20 g0 min10 %13 %
50 g4320 min10 %13 %
50 g4320 min6.9 %8 %
20 g4320 min2 %5 %
Gesamt: 210 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
22 g---

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