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Der Northern Brewer Hopfen ist ein vielseitiger Hopfen mit einem angenehmen bitteren und würzigen Aroma. Die Aromen reichen von harzig und holzig bis hin zu leicht fruchtig. Er eignet sich besonders gut für die Herstellung von traditionellen englischen Bieren wie Porter und Stout, aber auch für IPAs und Lager. Mit seinem mittleren Alphasäuregehalt sorgt er für eine ausgewogene Bittere im Bier. Ein unverzichtbarer Bestandteil für jeden Hobbybrauer auf der Suche nach einem klassischen Hopfenaroma.
Alpha-Säuren
6 – 10 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren6-10%
Co-Humulon27-33%
Ätherische Öle
Gesamtöle1-2.1 ml/100g
Myrcen25-45%
Humulen35-50%
Caryophyllen10-20%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Würzig
Beeren
0/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
0/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
2/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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