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Fruit Beer

LIZARD BRIDE

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
5,62 % Vol.
Bitterkeit
27,84 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
13,04 °P
Restextrakt
2,31 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
83,02 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
4250 g5.5 EBC7.5 EBC
630 g40 EBC60 EBC
Gesamt: 4,880 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
13 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
2.5 g60 min10 %15 %
6 g60 min6.5 %9 %
12.5 g30 min7 %12 %
10 g30 min10 %15 %
12.5 g0 min10 %15 %
12.5 g0 min11.5 %13.5 %
12.5 g0 min5 %8 %
50 g10080 min7 %12 %
50 g10080 min10 %15 %
50 g10080 min5 %8 %
50 g10080 min11.5 %13.5 %
12.5 g10080 min10 %13 %
12.5 g10080 min11 %15 %
Gesamt: 293.5 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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