Malz & Extrakte

Biscuit Malz

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Biscuit Malz ist ein spezieller Malztyp, der dem Bier eine goldene Farbe und ein angenehmes, malziges Aroma verleiht. Es wird hauptsächlich für Malzböden in der Bierbrauerei verwendet, um dem Bier eine leichte Toastnote zu verleihen. Das Biscuit Malz wird schonend gedarrt, um einen milden, karamellisierten Geschmack zu erzeugen, der dem Bier eine zusätzliche Tiefe verleiht. Es eignet sich besonders gut für die Herstellung von Malzbieren, Brown Ales und dunklen Lagerbieren.