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Der Hopfen "Mount Hood" ist eine Sorte mit einem milden und angenehmen Aroma, das ideal für die Herstellung von Bier geeignet ist. Mit seinen blumigen und leicht würzigen Noten verleiht er dem Bier eine ausgewogene und harmonische Geschmacksnote. Durch die Verwendung von Mount Hood Hopfen erhält das Bier eine dezente Bitterkeit und einen angenehmen Duft von Zitrusfrüchten. Perfekt geeignet für helle Biere wie Pilsner, Lager oder Weizenbiere.
Alpha-Säuren
3,9 – 8 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren3.9-8%
Co-Humulon21-23%
Ätherische Öle
Gesamtöle1.2-1.7 ml/100g
Myrcen30-40%
Humulen12-38%
Caryophyllen7-16%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Blumig, Kräuter
Beeren
0/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
3/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
3/ 5
Würzig
2/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.
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