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Der Hopfen "Wai-iti" aus Neuseeland ist bekannt für seine fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Seine dezente Bitterkeit eignet sich besonders gut für Pale Ales und IPAs. Die Sorte verleiht dem Bier eine angenehme Frische und einen exotischen Touch. Perfekt für Brauer, die auf der Suche nach einem einzigartigen und aromatischen Hopfen sind.
Alpha-Säuren
2,5 – 3,5 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren2.5-3.5%
Co-Humulon22-24%
Ätherische Öle
Gesamtöle1.4-1.8 ml/100g
Myrcen2-4%
Humulen27-29%
Caryophyllen8-10%
Farnesen12-14%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Tropisch
Beeren
1/ 5
Zitrus
3/ 5
Blumig
1/ 5
Grasig
0/ 5
Kräuter
0/ 5
Würzig
0/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
5/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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